В последнее десятилетие большое внимание уделяется изучению роли эссенциальных микроэлементов (ЭМ) для человека. Это связано со значительной распространенностью (50–90%) дефицита ЭМ среди взрослого и детского населения, чувствительностью органов и систем человека к их недостатку, доступностью клинико-эпидемиологической диагностики дефицитных состояний, наличием эффективных методов и средств коррекции.

Цинк относится к числу наиболее значимых для человека микроэлементов. Впервые клинические признаки цинкдефицита у человека описаны в 1969 г. A. Прасадом у иранских подростков в виде синдрома карликовости, гипогонадизма и железодефицитной анемии. Запасы цинка в организме человека невелики и составляют 1,5–2 г. Наиболее богаты цинком скелетные мышцы (62,6%). Высокая концентрация цинка отмечается в гипофизе, поджелудочной и предстательной железах, сетчатке глаза, меньшая – в печени, почках и костях. От 400 до 800 мкг цинка содержится в крови, в том числе 78–85% – в эритроцитах, 12–22% – в плазме, 3% – в лейкоцитах. При неосложненной беременности цинк содержится в амниотической жидкости.

Цинк поступает в организм через желудочно-кишечный тракт с пищей и за счет эндогенной секреции поджелудочной железы. В двенадцатиперстной кишке всасывается 40–65%, в тощей и подвздошной – 15–-21%, на уровне желудка и толстой кишки усваивается 1–2% цинка.

Баланс цинка складывается следующим образом: ежедневно потребляется с пищей 13–25 мг, выводится: с калом – 11 мг (85–90%), с мочой –- 0,5 мг, с потом – 0,4–2,8 мг. У лактирующих женщин цинк теряется с грудным молоком – до 7 мг/л в первые сутки, до 2,5–3 мг/л – к концу первого месяца.

Для клинической медицины большее значение имеет дефицит цинка, который развивается при низком ежедневном потреблении микроэлемента. Клиническая манифестация дефицита цинка наступает при недостаточном потреблении микроэлемента в течении длительного времени и высокой степени дефицита. Дети, в силу активности ростовых процессов, особенно чувствительны к дефициту микроэлемента в рационе. Диагноз цинкдефицита ставится в том случае, если содержание металла в крови менее 13 мкмоль/л. Уровень цинка в сыворотке, равный 8,0 мкмоль/л, считается прогностически неблагоприятным (Карлинский В.М., 1979 г.)

Источник: http://www.nczd.ru/